La Feria del Hongo, como cada año, ofrece a sus visitantes la oportunidadde conocer el proceso de producción de diversas variedades de hongos que se cultivan en el Municipio de Senguio, además de las formas en que pueden ser aprovechadas sus cualidades, tanto en la gastronomía como en la medicina.
En la ceremonia de inauguración, encabezada por autoridades municipales y del Estado, el Secretario de Desarrollo Agropecuario de Michoacán, Carlos Naranjo Ureña, coronó a la reina de la feria, en su edición 2007 y además, realizó la declaratoria oficial de inicio de actividades de esta fiesta, que se desarrollará del 24 al 26 de agosto
.Los hongos, además de ser comercializados en fresco, en los estados de México, Guanajuato y el Distr
ito Federal, también son procesados por los productores de la región, para obtener extractos medicinales, que auxilian a personas que se encuentran bajo tratamiento de enfermedades como la diabetes y el cáncer.
ito Federal, también son procesados por los productores de la región, para obtener extractos medicinales, que auxilian a personas que se encuentran bajo tratamiento de enfermedades como la diabetes y el cáncer. Se calcula que en la región a la que pertenece Senguio, se producen más de mil especies de hongos, aunque tan sólo cerca de 200 han sido calificadas como aptas para el consumo humano, entre las que se encuentran el champiñón, la seta y el Shiitaki, que son las variedades más cultivadas en la zona
